Những món bánh xếp tầng ngon nổi tiếng ở châu Á có thể bạn chưa biết

61
Hinamatsuri(Doll's Festival) is an occasion to pray for young girls' growth and happiness.
Rate this post

Ẩm thực của châu Á luôn là sự dạo chơi của các vị giác với những món ăn mang hương vị đậm đà và hấp dẫn. Trong số đó chúng ta không thể bỏ qua sự cầu kỳ và tinh tế của món bánh xếp tầng ngon nhất của Châu Á. Mỗi một loại bánh thì lại có một câu chuyện cùng hương vị hoàn toàn khác biệt.

Bánh da lợn – Việt Nam

Bánh da lợn là một đặc sản của những tỉnh Nam Bộ và cũng là một trong những món bánh xếp tầng ngon nhất châu Á. Bánh này được làm từ bột năng, dừa nạo, đường trắng và không thể nào thiếu đậu xanh. Bánh này thường có nhiều lớp mỏn xen kẽ và chồng lên nhau. Mua vé máy bay đi phú quốc bamboo airways khám phá món ăn đặc biệt này.

Bánh da lợn sẽ có hai phần, một phần được làm từ bột năng cùng màu xanh của lá nếp, phần còn lại là đậu xanh trộng cùng bột gạo để cho ra một lớp màu vàng đẹp mắt.

Bánh da lợn sẽ được hấp lên để làm chín, khi ăn bạn sẽ cảm nhận được vị ngọt nhẹ, bùi và thơm từ đậu xanh và lá nếp. Sở dõ bánh có tên là da lợn vì nó sở hữu một lớp vỏ ngoài bóng mịn không tì vết. Bánh da lợn thường hay được sử dụng nhiều trong các dịp lễ, xuất hiện trong sính lễ ăn hỏi và cũng là một món quà chiều ngon, thú vị được nhiều người yêu thích. 

>>>>Du lịch đến với Quy Nhơn khám phá những homestay ven biển độc đáo

Hishimochi – Nhật Bản

Ẩm thực Nhật Bản thường rất cầu kỳ trong chế biến và cách trang trí. Món bánh xếp tầng hishimochi cũng không nằm trong ngoại lệ. 

Bánh hishimochi sở hữu vẻ ngoài vô cùng bắt mắt với 3 màu hồng, trắng và xanh lá cây nằm xen kẽ với nhau, được chế biến từ bột gạo nếp sau đó thì được nặn thành hình vuông. Khi ăn, bạn sẽ cảm nhận được độ dẻo của bánh, vị chỉ hơi ngọt nên rất là dễ ăn.

Bánh hishimochi được lấy cảm hứng từ mùa xuân của Nhật Bản với màu xanh của cây cối đâm chồi nảy lộc, màu hồng là của hoa anh đào và màu trắng là chút tuyết còn đọng lại. Khi vào tháng 3 bạn sẽ thấy món bánh này xuất hiện rất là nhiều. Hishimochi cũng được thưởng thức trong lễ hội Hinamatsuri của các bé gái.

Mujigae tteok – Hàn Quốc

Tteok là một từ ngữ chung để nói về các loại bánh gạo Hàn Quốc. Và mujigae tteok chính là món bánh gạo cầu vồng bắt mắt thường hay xuất hiện trong lễ mừng thọ, lễ thôi nôi hay là tiệc sinh nhật ở Hàn Quốc. Không giống với bánh gạo tròn hay là tokbokki thì món ăn này có kết cấu khác biệt hơn và có vị ngọt hơn. Săn vé máy bay giá rẻ đi hàn quốc khám phá món ăn hấp dẫn này.

Để tạo được những mảng màu trên bánh, người Hàn Quốc đã sử dụng những loại màu tự nhiên từ hoa dành mành tạo ra màu vàng, màu hồng từ khoai nưa và màu xanh từ ngải cứu.

Bánh gạo cầu vồng mang một ý nghĩa may mắn, sự vui vẻ đến cho mọi người khi thưởng thức. Nếu bạn có dịp đi du lịch đến Hàn Quốc, bạn có thể ghé những quán ăn địa phương để thưởng thức món bánh xếp tầng ngon nhất ở châu Á này.

Khanom Chan – Thái Lan

Bánh khanom chan của Thái Lan được làm từ gạo nếp, bột năng sau đó thì thêm nước cốt dừa. Người Thái sẽ đổ phần bột trộn sẵn từng lớp một vào khuôn để có thể tạo ra được nhiều tầng cho chiếc bánh. Khanom chan thường có 2 màu là màu xanh từ lá dứa và lớp màu trắng từ nước cốt dừa. Khi ăn bạn sẽ thấy từng lớp bánh mềm mịn, có vị thơm và dai dai khi nhai khá thú vị.

Bánh khanom chan của Thái Lan được làm từ gạo nếp, bột năng sau đó thì thêm nước cốt dừa. Người Thái sẽ đổ phần bột trộn sẵn từng lớp vào khuôn để có thể tạo ra được rất nhiều tầng cho chiếc bánh. Khanom chan thường có 2 màu là màu xanh từ lá dứa và lớp màu trắng từ nước cốt dừa. Khi ăn bạn sẽ thấy từng lớp bánh mềm mịn, có vị thơm và dai dai khi nhai khá thú vị.

Cửu tầng cao – Trung Quốc

Cửu tầng cao, hay thiên tầng cao đó là món bánh chín tầng của người Trung Quốc, được ăn vào tết Trùng Cửu hay còn gọi là Tết Trùng Dương (nhằm ngày 9 tháng 9 âm lịch hằng năm), mang ý nghĩa “Trường trường cửu cửu” và “Bộ bộ cao thăng”. Săn vé máy bay giá rẻ đi trung quốc khám phá món ăn độc đáo này.

Món bánh xếp tầng ngon nhất châu Á này được làm từ đường, bột gọa, một chút tinh chất chuối cùng nước. Thay vì sử dụng gạo nếp, bánh sẽ sử dụng bột gạo tẻ nên nó có kết cấu mềm hơn, ít dính và dai hơn, dễ tan khi mà cho vào miệng ăn.

Mỗi tầng bánh đều có đủ sắc hương, đặc biệt phổ biến ở vùng duyên hải, đặc biệt Chiết Giang và Phúc Kiến. Vào các dịp lễ tiết, từng nhà đều chuẩn bị một ít thịt heo, thịt dê, trái cây cùng cửu tầng cao làm tế phẩm, tưởng nhớ tổ tiên, phát huy tinh thần làm việc thiện.