Khám phá văn hóa với các món ăn có mặt trong ngày tết của các quốc gia Châu Á

8
Rate this post

Tại các nước châu Á dịp Tết nguyên đán không chỉ là ngày lễ quan trọng nhất mà đây còn là dịp để gia đình có thể sum họp sau một năm bận rộn. Hãy cùng xem ngay bài viết dưới đây với những món ăn truyền thống nhằm đem lại may mắn trong ngày Tết của một số các quốc gia.

Việt Nam: Bánh chưng – bánh tét

Ở Việt Nam trên bàn thờ gia tiên của mỗi gia đình, mâm cỗ vào ngày Tết khó có thể thiếu bánh trưng, bánh tét. Món ăn chính là cách để người Việt có thể thể hiện lòng biết ơn với trời đất đã cho mưa thuận và gió cũng để tỏ chữ hiếu và lòng biết ơn của con cháu đối với tổ tiên. Gói bánh chưng Tết cũng thể hiện dược chữ hiếu của con cái với cha mẹ, phong tục biếu cha mẹ bánh chưng dịp đầu năm từ đây mà có. Ở miền Trung và miền Nam người dân còn gói bánh tét – nguyên liệu tương tự bánh chưng nhưng được gói hình trụ tròn. Vào những ngày cận Tết, những người trong gia đình sẽ quây quần bên nhau gói bánh chưng, bánh tét và hàn huyên ôn lại những kỉ niệm trong năm cũ. Săn vé máy bay giá rẻ đi phú quốc giá rẻ khám phá những điều thú vị ở đây.

Lào: Món Lạp

Tết của người Lào là Songkran hoặc Pi Mai những người dân đất nước Triệu Voi thường săn đón năm mới muộn vào khoảng giữa tháng tư dương lịch hàng năm. Món Lạp đã được xem như là linh hồn của mâm cơm vào đầu năm. Bởi Lạp có ý nghĩa là phúc lộc dồi dào và may mắn theo như tiếng Lào. Món ăn này gồm có thịt gà hoặc là thịt bò đã được băm nhỏ rồi sau đó sẽ trộn cùng với nhiều loại rau mùi, nước cốt chanh và thính nếp rang vàng, ăn cùng với đó là cơm nếp dẻo. Những người Lào cũng nấu món Lạp để có thể đem đi biếu tặng thay cho lời chúc đầu năm mới với mong ước tài lộc sẽ đến với người thân. Họ quan niệm nếu Lạp không ngon tức là cả năm đó họ sẽ gặp điều không may. 

Campuchia: Cà ri

Cà ri là một món ăn không thể thiếu vào trong ngày Tết Chol Chnam Thmay của người Campuchia đó chính là cà ri. Theo nhưng là phong tục vào dịp Tết cổ truyền, mỗi gia đình của Campuchia cũng sẽ có ít nhất một người mang thức ăn lên chùa và nhờ các nhà sư đến làm lễ để cúng dâng lên tổ tiên. Sau đó thì cả nhà cũng sẽ quây quần với nhau đẻ có thể thức món cà ri cay nồng đặ trưng. 

Singapore và Malaysia: Gỏi cá thịnh vượng – Yu Sheng

Trong bữa ăn đầu năm của Singapore và Malaysia đều có chung một món ăn truyền thống đó chính là Yu Sheng. Gỏi cá sẽ thường được dùng để làm món khai vị để có thể mang đến sự may mắn và giàu sang cho gia chủ. Món ăn này được làm từ cá hồi tươi và có sự kết hợp với các loại trái cây, rau củ như là bưởi, đu đủ củ cải và cà rốt thái sợi…. Nếu bạn mua vé máy bay đi malaysia muốn thưởng thức món ăn này đúng nghĩa thì sẽ phải sới món ăn lên càng cao càng tốt và sau đó sẽ trộn đều với nước sốt được làm từ quả mận và thưởng thức.

Trung Quốc: Sủi cảo – cá

Dựa theo phong tục của người Trung Quốc bữa ăn đầu năm nên có nhiều món ăn may mắn, quan trọng nhất đó là sủi cảo và cá. Đây là hai món ăn được xem như là lá bùa mang đến sự may mắn và thịnh vượng. Trong đó thì từ “cá” phát âm theo tiếng Trung Quốc gần giống với từ “dư” trong “dư thừa”. Trong khi món bánh sủi cảo với hình dáng giống như là quan tiền cũng được quan niệm là một món ăn mang đến tài lộc cho cả năm. Theo như truyền thống thì vào đêm giao thừa những người dân thường sẽ quây quần gói sủi cảo và thưởng thức trong bầu không hí đầm ấm của ngày Tết. 

Hàn Quốc: Canh bánh gạo

Canh bánh gạo hay còn gọi là Tteokguk là một trong những món ăn không thể thiếu trong mân cơm ngày Tết của xứ kim chi. Món ăn này được chế biến với thành phần bột gọi với nước xương bò hàm thịt bò, hành hoa. Các thành viên trong gia đình sẽ quây quần bên nhau và thưởng thức canh để cầu mong một sức khỏe dồi dào và vô cùng may mắn trong năm mới. 

Nhật Bản: Osechi

>>>>Nhanh chân đến với Mộc Châu để check in cùng hoa mơ, hoa mận đang vào mùa

Người dân Nhật Bản ăn mừng năm mới vào Tết dương lịch. Những món ăn đặc biệt dành riêng cho ngày Tết người Nhật gọi là Osechi bao gồm súp Ozoni, mứt đậu đen, Tazukuri (cá mòi tẩm đường và tương rán giòn), tôm chiên, bánh dày… được chế biến kỹ lưỡng, mỗi món lại có một ý nghĩa may mắn riêng. Tất cả được xếp trong một chiếc khay hình chữ nhật sang trọng. Tùy từng địa phương, các món ăn trong khay sẽ thay đổi. Ảnh: Hải Yến.