Đến Huế khám phá ẩm thực với những món ăn ngon hấp dẫn này

48
Rate this post

Du lịch đến thăm Huế bạn khó có thể bỏ qua những món ăn ngon nổi tiếng tại đây, với các hương vị cay, đậm đà, cách bày trí tinh tế của nhiều món ăn ngon như là bún bò, cơm hến, bánh bèo…Xem ngay bài viết bên dưới về những địa chỉ khám phá ẩm thực xứ Huế.

Địa điểm thử các món ăn truyền thống

1. Bún bò Huế Mệ Kéo

Quán bún bò hơn 70 năm được xem là địa chỉ thưởng thức món Huế đúng điệu, được lòng rất nhiều người dân ở xứ Huế. Gọi là bún bò mê Kéo vì đến đây ăn ai cũng đều phải xếp hàng chờ đến lượt của mình. Quán này nằm trong ngôi nhà cổ ở mặt phố, thường rất đông đúc thực khách mua vé máy bay đi huế giá rẻ đến. Chính vì thế nên bạn muốn không phải chờ lâu thì phải đến sớm. Đúng với phong vị của người Huế, một tô bún ở đây không quá “xôi thịt”, nhưng vẫn đầy đủ các nguyên liệu như thịt ba chỉ, chả cua, huyết, bò và nước dùng thơm hương sả, ruốc được chan ngập. Thịt ba chỉ được hầm qua đêm, vớt bọt liên tục nên nước dùng trong và đậm vị.

– Địa chỉ: Đường Bạch Đằng, TP Huế.

2. Bánh canh nam phổ Thúy

Món bánh canh gia truyền của làng Nam Phổ chính đặc trưng với màu đỏ gạch, sóng sánh với nước dùng, đậm đà của chả quết, cây cay của nước mắm ruốc. Hàng bánh canh đường Phạm Hồng Thái, ngay trung tâm TP Huế chính là gợi ý thưởng thức. Một tô bánh canh tại đây có độ sánh vừa phải đầy ắp nhân tôm, cua, phần bột gạo có đồ mềm, thơm chứ không hề bị cứng. Ngoài bánh canh nam phổ ra, bạn có thể thử các loại bánh Huế như là bèo, nâm, lọc tại quán.

– Địa chỉ: Đường Phạm Hồng Thái, TP Huế.

3. Bún giấm nuốc Chi Lăng

Quán ăn vỉa hè, ngay dưới chân cầu Gia Hội, là địa chỉ duy nhất tại Huế bánh bún giấm nuốc, món ăn lạ vị của ẩm thực cố đô. Nuốc, đặc sản của miền Trung, được kết hợp cùng với các nguyên liệu như là bánh đa, tôm, chả cá, nước sốt ram chế biến công phu… Khi ăn, bạn sẽ có thể cảm nhận được vị giòn sần sật của nuốc, tươi mát của rau sống, đậm đà của tôm, chả cá, tất cả đều được cân bằng bởi nước sốt chua nhẹ. Nhiều thực khách cho rằng bún giấm nuốc là sự hòa vị của món bún chả cá và mì Quảng. 

– Địa chỉ: Đường Chi Lăng, TP Huế.

4. Cơm hến quán Nhỏ

Với cách bày trí tinh tế, hương vị đậm đà của món Huế, địa chỉ hoạt động trên 20 năm được người dân địa phương, du khách trong và ngoài nước yêu thích. Ngoài món cơm hến truyền thống, quán còn bán cả bún và mì hến. Bạn có thể tự gia giảm nước ruốc, sa tế cho vừa miệng ở chén gia vị đi kèm. Món ăn được nêm nếm đậm đà, nước hến nóng hổi, thanh ngọt, tóp mỡ giòn rụm chính là điểm đến hấp dẫn thực khách ghé thăm.

– Địa chỉ: Đường Phạm Hồng Thái, TP Huế.

5. Bánh bèo, nậm, lọc bà Đỏ

Với không gian rộng rãi, thực đơn món ăn đa dạng, đây chính là địa chỉ thưởng thức bánh Huế được lòng nhiều tín đồ sành ăn. Các loại bánh được phục vụ khi còn nóng hổi, dùng kèm với nước mắm mặn, thêm ớt xắt. Bánh bèo chén với lớp vỏ mềm, mỏng, cộng hưởng với hương thơm của hành phi, vị giòn tan của top mỡ, đậm đà của tôm cháy, được thực khách mua vé máy bay đi vinh đến Huế đánh giá cao. Ngoài bánh bèo, nậm, lọc, khi ghé quán, bạn có thể thử chả tôm, món ăn được chế biến cầu kỳ từ tôm tươi giã nhuyễn, có giá 70.000 đồng.

– Địa chỉ: Đường Nguyễn Bỉnh Khiêm, TP Huế.

Địa điểm ăn vặt

1. Bánh ép Huệ

Với các nguyên liệu hấp dẫn như là bò khô, trứng gà, thịt mỡ…. cùng cách chế biến độc đáo, bánh ép là một trong những món ăn đường phố khó có thể bỏ lỡ khi đến Huế. Quán bánh ép nằm cách trung tâm thành phố khoảng chừng 5 km, đây là đia chỉ được nhiều bạn trẻ ở Huế ưa thích. Bánh được ép liên tục nên nóng hổi, đầy ắp các topping ăn kèm với dưa leo, đồ chua cùng với đó là nước mắm chua ngọt. Nước chấm được pha có độ cay, ngọt, mặn hòa quyện, kích thích vị giác. Ngoài bánh ép dẻo, bạn có thể thử bánh ép khô, với lớp vỏ giòn tan.

– Địa chỉ: Đường Lê Ngô Cát.

2. Bánh mì O Tho

Bánh được nướng trực tiếp trên lò than nên nóng hổi, có vỏ hơi giòn bên ngoài. Một ổ bánh mì lộn xộn là sự kết hợp của nhiều loại topping như là hịt xíu, pate, chả, rau dưa, nước sốt đậm vị, sa tế…Cắn ngập răng miếng bánh mì, bạn  sẽ có thể cảm nhận được độ giòn của vỏ bánh vẫn còn ấm hương vị của thịt xíu, hòa cùng với đó là nước sốt có vị mặn vừa phải, độ tươi giòn từ rau dưa, đu đủ ngâm chua. Ngoài ra thì bánh mì bột lọc, với phần nhân dai dai, là món ăn đặc biệt nên thử khi mà ghé quán.

– Địa chỉ: Đường Trần Cao Vân

3. Bánh khoái cá kình O Lành

Đây là món ăn trứ danh ở đầm Chuồng, thuộc hệ thống đầm phá Tam Giang ở xứ Huế. Hàng ăn ở chợ chuồn hấp dẫn thực khách bởi cách chế biến và phục vụ độc đáo. Bạn sẽ tự mua cá kình hoặc là tôm, mực tại chợ, sau đó thì đem đến quán nhờ người bán đổ bánh giúp. Với lớp bột gạo mỏng, giòn tan, chính giữa là cá kình nguyên con có vị thơm, béo đặc trưng được ăn cùng với nước mắm ruốc đậm đà, cay nhẹ tạo nên sức hút khó có thể cưỡng lại. Bạn nên ghé chợ sớm để có thể lựa được những nguyên liệu tươi ngon nhất.

– Địa chỉ: Chợ Chuồn, huyện Phú Vang, tỉnh Thừa Thiên Huế.

>>>>Những món bánh xếp tầng ngon nổi tiếng ở châu Á có thể bạn chưa biết

4. Chè Mợ Tôn Đích

Với các tín đồ hảo ngọt, quán ăn vỉa hè ở ngay trước công viên Thương Bạc chính là gợi ý thưởng thức. Ngoài những món ăn quen thuộc như là chè khoai môn, chuối, trái cây, đậu van… chè bọt lọc heo quay là những món ăn độc đáo của quán nói riêng và ẩm thực Huế nói chung. Phần nhân thịt thì đậm đà được bọc bởi lớp vỏ dẻo dai, thâm nước đường thanh ngọt, ăn rất là lạ miệng. Quán nằm ngay trung tâm thành phố, bạn có thể vừa ăn, vừa ngắm cố đô về đêm.

– Địa chỉ: Đường Trần Hương Đạo, TP Huế.