Đặc sản nổi tiếng Trà Vinh xấu từ trong ra ngoài mà ăn ngon không tưởng

10
Rate this post

Du lịch đến thăm Trà Vinh bạn khó có thể bỏ qua những món ăn với trái quách này được. Mặc dù có bề ngoài xấu xí thế nhưng trái quách lại ăn rất ngon. Các món ăn làm từ trái quách được rất nhiều người yêu thích.

Có lẽ nghe đến tên Trái Quách nhiều người sẽ cảm thấy tò mò vì là lần đầu tiên nghe thấy và cũng chưa bao giờ nhìn thấy. Đây là một loại trái cây có nhiều ở miền Tây và đặc biệt là Trà Vinh, kể đến chính là Sóc Trăng và An Giang.

>>>Những gợi ý điểm đến cho bạn đi du lịch mùa thu

Nói là xấu từ ngoài vào trong chính là bởi vì trái quách có phần vỏ ngoài lẫn bên trong đều không hề đẹp mắt. Một phần vì vỏ quách thì nhám, xù xì và rất là cứng. Chính vì thế mà người ta thường mặc kệ cho trái quách chín rồi rụng xuống sau đó mới mang về, chờ thêm vài ngày cho chín hẳn mới đem đi chế biến. Bên trong của trái Quách thì đen xì xì chẳng thể nào mà mê được. Thế nhưng hương thơm ngào ngạt cùng vì chua ngọt đã khiến cho nhiều người si mê loại quả này.

Trái quách có thể làm thành rất nhiều món khác nhau và đều rất hấp dẫn:

Sinh tố là món phổ biến nhất được làm từ Trái Quách. Cách làm cũng khá đơn giản chỉ cần dùng muỗng múc ruột của trái quách sau đó cho vào chén thêm sữa đường cùng nước đá khuấy lên là xong. Cốc quách dầm sinh tố với hương vị thơm phảng phất vị chua thanh và béo ngậy của sữa và vị ngọt của đường hòa quyện cùng nhưng trong từng miếng quách như là kem tươi thơm và béo. Món ăn này được rất nhiều du khách đặt vé máy bay giá rẻ đi sài gòn đến Trà Vinh yêu thích.

Lẩu gà nấu với trái quách phần thịt trái quách sẽ được sử dụng làm nước dùng tạo nên một hương vị vô cùng đặc trưng. Thịt gà thì sẽ được nhúng vào nước dùng được làm từ quách sẽ được nâng cao về hương vị và cả chất lượng của món ăn.

Trái quách ghém cùng với mắm người ta thường sử dụng thêm mắm cá chốt, cá trẽn hoặc là cá sặc để trộn cùng với đường, ớt tỏi để làm nước chấm ăn kèm với các loại rau sống như là bông súng, cải thảo, xà lách… kèm theo vài lát chuối chát hoặc khế chua để thêm đậm vị. Thêm vào đó là phần cơm trái quách cho vào sẽ khiến món rau ghém thêm phần hấp dẫn hơn rất là nhiều.

>>>Khám phá ẩm thực miền Trung chuẩn ở Sài Gòn

Giá trái quách thì không quá là đắt nhất là vào lúc rộ mùa. Giá trung bình chỉ khoảng 10k một trái mà thậm chí có lúc còn 15k một cặp. Nếu  đến thăm Trà Vinh thì hãy nhớ thưởng thức món ăn đặc biệt này nhé.